Krémová polévka z lososa s krutony

= Ingredience na 1 porci

Ingredience: 60 g lososa, ¼ l mléka, 125 ml smetany na šlehání, sůl, pepř, menší větvičku čerstvé bazalky, 50g bagetky, olivový olej na opečení bagetky, ½ stroužku česneku.

Postup: Mléko se smetanou svaříme. Přidáme vykostěného lososa, krátce povaříme a poté vše důkladně rozmixujeme. Ochutíme bazalkou, solí a pepřem. Bagetku nakrájíme na kostičky a zlehka opečeme na olivovém oleji společně s česnekem.

Polévku podáváme s opečenými krutony, nahradí hlavní jídlo.

 

 Dobrou chuť Vám přeje Fish4u.cz 😊

Chtěj K V A L I T U !
Chtěj F I S H 4 U !

www.fish4u.cz
www.recepty-na-ryby.cz

 

 

Pečený tuňák

= Ingredience na 1 porci

Ingredience: 120 g kvalitního tuňáka, lžíce olivového oleje, lžíce citronové šťávy, 3 větvičky petrželové natě, malá cibule, sůl, pepř, máslo na vymazání pekáčku

Postup: Z cibulky, petrželové natě, citronové šťávy a olivového oleje připravíme marinádu. Do marinády vložíme osoleného a opepřeného tuňáka a marinujeme ho alespoň 30 minut.

Marinovaného tuňáka vložíme do máslem vymazaného pekáčku, navrstvíme na něj zbytek marinády a pečeme cca 20 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.

Pečeného tuňáka podáváme s pečenými bramborami (cca 250 g) a jakýmkoli zeleninovým salátem.

                                                                                                             Dobrou chuť Vám přeje Fish4u.cz 😊

Chtěj K V A L I T U !
Chtěj F I S H 4 U !

 

Thajská krevetová polévka s kokosovým mlékem

Ingredience: 250 ml vody, citrónová tráva (hrst), 5 argentinských krevet, lžička limetové kůry, šťáva z ½ limetky, Tom Yum pasta, kousek zázvoru (cca 1 cm), 2 ks menších žampiónů, ½ jarní cibulky, 100-150 ml kokosového mléka, chilli paprička (dle chuti), koriandr (dle chuti), lžička rybí omáčky, lžička rýžového octa, ½ lžičky třtinového cukru.

Postup: Krevety zbavíme krunýře, odstřívkujeme a omyjeme. Do hrnce si dáme horkou vodu, anebo ohřejeme vývar (kuřecí/krevetí). Dále přidáme citrónovou trávu, limetkovou kůru a zázvor. Vaříme přibližně 2 minuty, poté můžeme přidat žampióny, chilli papričku a nakrájený koriandru (množství podle vlastní chuti). Vaříme další 2-3 minutky a vložíme krevety, Tom Yum pastu a poloviční množství jarní cibulky. Po 3 minutách vmícháme kokosové mléko. Minutku povaříme a na závěr dochutíme rybí omáčkou, rýžovým octem, cukrem a limetovou šťávou. Při servírování posypeme zbytkem jarní cibulky.

 Dobrou chuť Vám přeje Fish4u.cz 😊

Chtěj K V A L I T U !
Chtěj F I S H 4 U !

www.fish4u.cz
www.recepty-na-ryby.cz

Pstruh lososovitý s šafránovou omáčkou by Fish4u.cz

= Ingredience na 1 porci

Ingredience: 120 g filetu ze pstruha lososovitého, 35 ml smetany, špetka šafránu, 200g oloupaných brambor nakrájených na tenké plátky, ¼ čerstvého fenyklu, 200ml zeleninového vývaru, sůl, pepř, bobkový list.

Postup: Brambory a fenykl povaříme cca 15 minut ve vývaru s bobkovým listem, špetkou soli a pepře. Poté je scedíme a vyložíme na máslem vymazaný pekáček. Nahoru položíme osolenou a opepřenou rybu a přelijeme ohřátou smetanou s šafránem. Pečeme 10-15 minut v troubě předehřáté na 220 stupňů.

Podáváme s jakoukoli zeleninou uvařenou v páře, např. s brokolicí nebo zelenými fazolkami.

                                                                                                            

 Dobrou chuť Vám přeje Fish4u.cz 😊

Chtěj K V A L I T U !
Chtěj F I S H 4 U !

www.fish4u.cz
www.recepty-na-ryby.cz