Luxusní modré krevety „OBSIBLUE“ v nabídce pouze od nás!

12909640_723469457796037_4914249706115047117_o

Hledáme pro Vás neustále nejlepší produkty rybího odvětví a zde Vám představujeme:

Luxusní modré krevety „OBSIBLUE“ v nabídce pouze od nás!

Z chráněné tyrkysové vody z Nové Kaledonie laguny (Světové dědictví UNESCO) tyto krevety jsou ponechány, aby dosáhly plné zralosti (cca 9 měsíců), z přirozené potravy.
Francouzské ministerstvo zemědělství vypracovalo soubor kritérií kvality/podmínky/ pro každého zemědělce , včetně velmi nízké koncentrace (dávat krevety do pětkrát více prostoru než v průměrné intenzivní farmě) a je zakázalo používání antibiotik, urychlovačů růstu, nebo geneticky modifikovaných organismů.
Chytání pouze jednou ročně a zmrazeno na lodi (frozen at sea) bezprostředně po odchytu.
Obsiblue je kreveta certifikována sashimi grade, je proto výhodná i k bezpečné konzumaci v syrovém stavu.
Má jedinečnou slanosladkou chuť (blíže k humrům nebo langustinám) pevné maso a úžasné modré barvy.
Vzhledem k malému rozsahu a nízkému dopadu na farmách, jsou tyto krevety zcela udržitelné.

 

Luxusní špízy nejen na gril :o)! od Fish4u.cz

DSC_8072

Luxusní špízy nejen na gril!
AKCE na měsíc ČERVEN!
Vybírat můžete z druhů:
ančovičky, kalamáry, krevety, mořský das

Při odběru 5ks cena 60kč/ks

AKCE CERVEN: 300kč/6ks , můžete si namíchat dle libosti

Objednávete na některém z těchto kontaktů:

misotova@fish4u.cz
objednavky@farmarudna.cz

Děkujeme!

Inspirace, informace, recepty a další informace zde:

www.recepty-na-ryby.cz
www.fish4u.cz
www.farmarudna.cz

DSC_8039

Thajská krevetová polévka

Thajská krevetová polévka
Thajská krevetová polévka

Suroviny

Argentinské krevety
žampiony
zeleninový vývar
česnek
červená feferonka
strouhaný čerstvý zázvor
1 PL rybí omáčky
špetka cukru
jarní cibulka – jen zelená část
limetková šťáva
čerstvý koriandr
sůl
pepř

Postup

Na oleji rychle orestujeme feferonku se zázvorem a česnekem. Přidáme žampiony a opečeme je do zlatova. Zalejeme vývarem a necháme chvilku vařit. Ochutíme solí, pepřem, cukrem, rybí omáčkou a limetkovou šťávou. Do polévky vložíme krevety a v polévce je jen prohřejeme. Ozdobíme krájeným koriandrem a jarní cibulkou. Můžeme přidat nudle a na hranolky nakrájenou okurku.

Vyjmeme z krevety střívko
Vyjmeme z krevety střívko

Fish4u Vám přeje dobrou chuť ♥

Pečená ryba s krevetovou omáčkou

Argentinské krevety
Argentinské krevety
Argentinské krevety
Argentinské krevety

 

 

 

 

 

 

 

Suroviny

Treska obecná
100 g nastrouhaného sýra
200 g Argentinských krevet
čerstvý kopr
máslo
hladká mouka
mléko
rybí nebo kuřecí vývar
olej
bílý pepř
sůl

Postup

Ryby osolíme, opepříme, vložíme do vymazaného pekáče, poklademe malými hoblinkami másla a v rozpálené troubě pečeme 10-15 minut.
Mezitím v kastrolku rozehřejeme máslo, zasypeme ho moukou, prosmažíme, zalijeme mlékem a vývarem. Průběžně prošleháváme metlou, přisypeme nastrouhaný sýr, očištěné krevety, osolíme, opepříme a vaříme asi 5 minut. Podle potřeby naředíme vývarem. Nakonec vmícháme nasekaný kopr a již nevaříme.
Z upečené tresky slijeme přebytečnou tekutinu a podáváme ji s připravenou omáčkou.

Treska obecná
Treska obecná

Fish4u Vám přeje dobrou chuť ♥

Cibulkové máslo k vařeným rybám

omáčka k rybám
omáčka k rybám

Suroviny

100 g másla
2 rychlené cibulky
1 lžíce octa

Postup

Cibulky nakrájíme nadrobno. Lžíci octa smícháme s lžící vody, vmícháme cibulky a vaříme, až se tekutina skoro vyvaří. Pak přidáme opět 1 lžíci vody a necháme na velmi mírném ohni. Po částech přidáváme máslo a rozmícháváme, až vznikne bílý krém. Podáváme ho v nahřátém omáčníku k vařeným rybám. Můžeme vytvořit další varianty přidáním čerstvých bylinek.

Fish4u Vám přeje dobrou chuť ♥

Rybí kari

Mořský vlk
Mořský vlk

Suroviny

Netučná ryba (mořský vlk, treska, …)
2 utřené stroužky česneku
1 lžička anýzu
½ lžičky kurkumy
1 lžička mletého kmínu
1 lžíce letého koriandru
1 lžíce sladké papriky
špetka mletého zázvoru
80 g přepuštěného másla
3 cibule nakrájené na plátky
1 feferonka
sůl
mouka na obalení

Postup

Vykuchanou a očištěnou rybu omyjeme a osušíme. Uděláme příčné zářezy po obou stranách, do kterých vetřeme česnek a anýz. Rybu necháme půl hodiny odležet a omyjeme a osušíme ji. Pak rybu opečeme na pánvi po obou stranách dozlatova. Dáma do tepla. Na pánvi osmažíme nakrájenou cibuli. Když začíná hnědnout, postříkáme ji několikrát vodou, aby se nespálila. Pak ji vyndáme, necháme dobře okapat, aby na pánvi zbylo co nejvíce másla a uschováme. Do pánve dáme feferonku, kurkumu, kmín a koriandr a na mírném ohni asi 2 minuty mícháme. Přidáme papriku, osmaženou cibuli, osolíme a zalijeme 0,3 l vody. Směs přivedeme k varu a mírně vaříme , až se svaří na jednu třetinu. Nakonec vložíme rybu, posypeme zázvorem a petrželkou a dusíme doměkka, asi 10 minut. Podáváme teplé.

Fish4u Vám přeje dobrou chuť ♥