Treska zapečená s jogurtem a rajčatovou šťávou by Fish4u.cz

Treska zapečená s jogurtem a rajčatovou šťávou

Treska
Treska

 

 

= Ingredience na 1 porci

Ingredience na zapečenou rybu: filet tresky 150 g, ½ polévkové lžíce oleje, ½ polévkové lžíce másla, lžíce rajčatové šťávy, 50 ml vývaru (nejlépe zeleninového), ½ lžíce čerstvého nakrájeného kopru, 50 ml bílého jogurtu, sůl, pepř, 10 g tvrdého sýra (nejlépe chedaru).

Postup: Filet osolíme, opepříme a orestujeme do zlatova na oleji s máslem. Opečenou rybu přemístíme do zapékací mísy. Do pánve s výpekem přidáme rajčatovou šťávu, vývar, sůl a pepř dle chuti a vše pár minut povaříme. Na závěr vmícháme nasekaný čerstvý kopr. Rybu v zapékací míse přelijeme jogurtem a připravenou rajčatovou omáčkou s koprem a posypeme nastrouhaným sýrem.

Vše zapékáme v troubě rozehřáté na 180 stupňů cca 15-20 minut.

Můžeme podávat s bramborami pečenými ve slupce (cca 200 g). Ty je možno upéct souběžně se zapékáním ryby.

Dobrou chuť Vám přeje Fish4u.cz 😊

www.fish4u.cz

608 614 640

www.recepty-na-ryby.cz

Filet z tresky s bramborovo – dýňovým pyré by Fish4u.cz

Filet z tresky s bramborovo – dýňovým pyré

Treska
Treska

 

= Ingredience na 1 porci

Ingredience na rybu: omytý a osušený filet z mořského vlka 150 g, olej na pečení 5 ml, větvička rozmarýnu, ½ stroužku prolisovaného česneku, sůl a pepř.

Postup: Kůži na filetu nařízneme, osolíme a opepříme z obou stran. Pečeme na rozpálené pánvi s trochou oleje, nejprve na straně s kůží. Když je maso téměř propečené, přidáme větvičku rozmarýnu a prolisovaný česnek a filet otočíme. Po cca 2 minutách pánev odstavíme z ohně a necháme dojít.

Ingredience na bramborovo – dýňové pyré: 150g brambor, 150g dýně Hokaido, 5 ml olivového oleje, 1/4 lžičky drcených chilli papriček, sůl (nejlépe mořská), nadrobno nakrájená petrželová nať.

Postup: Syrové oloupané brambory nakrájíme na větší kostky. Syrovou dýni rozkrojíme a vybereme lžící pecky. Zbylou dužinu nakrájíme na koustky, stejně jako brambory. Dýni neloupeme. Bramborové a dýňové kostky naskládáme do pekáčku, pokapeme olivovým olejem, posypeme chilli papričkami a osolíme. V pekáčku pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 40 minut. Upečenou směs rozšťoucháme nebo rozmixujeme. Pyré můžeme zředit mlékem. Na závěr vmícháme do pyré nadrobno nakrájenou petrželovou nať a dle chuti ještě dochutíme solí.

Fish4u Vám přeje dobrou chuť !

608 614 640

Treska
Treska

Bílá ryba dušená v kari pastě s kokosovým mlékem podávaná s rýží by Fish4u.cz

Bílá ryba dušená v kari pastě s kokosovým mlékem podávaná s rýží

= Ingredience na 1 porci

Ingredience na rybu: 1 omytý a osušený filet z bílé ryby rozporcovaný na menší části (pangas,tilapie,), červená kari pasta (výrobek firmy W.T. Tandoori), 1/4 plechovky kokosového mléka (celá plechovka 160 ml),špetka chilli papričky, sůl,olivový olej na potření a olej na orestování kari pasty.

Postup: Kousky ryby potřeme z obou stran olivovým olejem. Na pánvi s troškou rozpáleného oleje orestujeme kari pastu cca 2 minuty – množství pasty volíme dle individuální chuti. Poté zalijeme kokosovým mlékem,prohřejeme a nakonec přidáme rybu,kterou v kořeněné omáčce krátce podusíme. Nakonec dle chuti osolíme a můžeme přidat špetku rozdrcených chilli papriček.

Ingredience na rýži: 50g suché rýže parboiled, nasekaná čerstvá petrželová nať.

Postup: Rýži důkladně propláchneme a připravíme dle návodu na výrobku.

Dušenou rybu servírujeme s rýží posypanou čerstvou petrželovou natí.

Halibut filet
Halibut filet

 

Fish4u Vám přeje dobrou chuť 🙂

www.fish4u.cz

FB: Fish4u.cz

608 614 640

Grilovaný filet mořského vlka v pomerančové marinádě se salátem z bulguru by Fish4u.cz

Grilovaný filet mořského vlka v pomerančové marinádě se salátem z bulguru

Ingredience na rybu: filet mořského vlka 150-200g, ½ pomeranče, šťáva z ½ pomeranče, lžička pomerančové kůry, lžička olivového oleje, šťáva z ½ limetky, lžička medu, čerstvá máta nebo zázvor, sůl a pepř na dochucení.

Postup: Nejprve si připravíme marinádu z olivového oleje, medu, šťávy z pomeranče a limetky, pomerančové kůry, nasekané máty nebo zázvoru, soli a pepře. Do hotové marinády dáme filet mořského vlka a necháme v chladu alespoň 30-60 minut odstát. Poté dáme filet na rozpálený gril a grilujeme z každé strany asi 5-7 minut, v průběhu potíráme marinádou.

Ingredience na salát: bulgur 50 g (syrový stav), rukola 100 g, cherry rajčátka 100 g, červená paprika 100 g, olivový olej 10 g, šťáva z limetky, balzamikový krém (nemusí být), pepř a sůl na dochucení.

Postup: Uvaříme 50 g bulguru podle návodu na obalu. Mezitím si omyjeme rukolu, kterou dáme společně s nakrájenými rajčátky a červenou paprikou do misky. Ochutíme olivovým olejem, šťávou z limetky, balzamikovým krémem, pepřem a solí. Na závěr přidáme do zeleninového salátu uvařený bulgur a pořádně promícháme. Podáváme s grilovanou rybou.

Fish4u Vám přeje dobrou chuť :)!

 

www.fish4u.cz

608 614 640

 

Bramborové noky se smetanovým špenátem a pečeným pstruhem lososovitým by Fish4u.cz

Bramborové noky se smetanovým špenátem a pečeným pstruhem lososovitým

 

=2 osoby

Ingredience: 1 balení bramborových noků (cca 250-300 g), 2 filety pstruha lososovitého, 200-250 g mraženého listového špenátu, malá cibule, 20 g čerstvého másla, 80 ml 12 % smetany, pepř a sůl.

Postup: Omyté a osušené filety pstruha dáme na plech vyložený pečícím papírem, osolíme a opepříme. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 12-15 minut. Mezitím si připravíme špenát. Na pánvi rozehřejeme máslo, orestujeme najemno nasekanou cibuli dozlatova, přidáme mražený špenát a pomalu dusíme pod pokličkou 10 minut. Nakonec vmícháme smetanu, krátce prohřejeme a dochutíme pepřem a solí. Noky připravené dle návodu smícháme s hotovým smetanovým špenátem a servírujeme s pečeným filetem pstruha lososovitého.

 

Fish4u Vám přeje dobrou chuť :)!

 

www.fish4u.cz

608 614 640

 

 

Pečený losos se slunečnicovými semínky s vařeným bramborem a salátkem by Fish4u.cz

Pečený losos se slunečnicovými semínky s vařeným bramborem a salátkem

 

Ingredience na pečenou rybu: Filet z lososa 100 g, lžička medu, slunečnicová semínka 10 g, pepř a sůl.

Postup: Omyté a osušené filety dáme na pekáč vyložený pečícím papírem, potřeme medem, posypeme slunečnicovými semínky a dochutíme solí a pepřem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 15 minut.

Ingredience na salátek: salátová srdíčka 100 g (nebo jakýkoliv salátový mix), 1-2 malé mandarinky, červená řepa 100g, lžička balzamikového octa, olivový olej 5-10 ml, sůl a pepř.

Postup: Mandarinky oloupeme, rozdělíme na dílky a zbavíme zbylé slupky (tak aby se šťáva uchovala). Salátová srdíčka nebo salátový mix smícháme s nakrájenou červenou řepou a dílky mandarinek. Dochutíme olivovým olejem, balzamikovým octem a podle chuti osolíme a opepříme.

Podáváme s vařeným bramborem (cca 200 g).

 

Fish4u Vám přeje dobrou chuť!

www.fish4u.cz

608 614 640

Pečený filet kambaly s tymiánem a bramborovo-mrkvové pyré by Fish4u.cz

Pečený filet kambaly s tymiánem a bramborovo-mrkvové pyré

Ingredience na pečenou rybu: filet kambaly 200 g, tymián, lžička olivového oleje, sůl a pepř.

Postup: Omyté a osušené filety dáme na pekáč vyložený pečícím papírem, potřeme olivovým olejem, z obou stran posypeme čerstvým tymiánem a dochutíme solí a pepřem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 15 minut.

Ingredience na bramborovo-mrkvové pyré: 200 g syrových brambor, 150 g mrkve, 15 g másla, 150 ml polotučného mléka, sůl.

Postup: Oloupané brambory a mrkev nakrájíme nahrubo a uvaříme doměkka v osolené vodě. Slijeme vodu, rozmačkáme a rozmixujeme dohladka, přidáme máslo, horké mléko přisolíme dle chuti.

 

Fish4u Vám přeje dobrou chuť ♥

www.fish4u.cz

608 614 640

Celozrnné špagety s argentinskými krevetami, česnekem a limetkou by Fish4u.cz

Celozrnné špagety s argentinskými krevetami, česnekem a limetkou by Fish4u.cz

 

 2 porce

Ingredience: 200 g syrových celozrnných špaget, 200 g loupaných argentinských krevet, 2 stroužky česneku, kůra z ½ čerstvé limetky, šťáva z ½ čerstvé limetky, 20 g strouhaného parmazánu, olivový olej, sůl a pepř na dochucení.

Postup: Celozrnné špagety uvaříme v osolené vodě (dle návodu na obalu výrobku). Na pánvi pomalu rozehřejeme olivový olej, dozlatova orestujeme prolisovaný česnek a přidáme vyloupané krevety. Krevety orestujeme 1-2 minuty z každé strany. Nakonec přidáme kůru a šťávu z limetky a dochutíme solí a pepřem dle chuti. Krevetovou směs vmícháme do celozrnných špaget a podáváme posypané strouhaným parmazánem.

Dobrou chuť Vám přeje Fish4u.cz 😊

 

608 614 640

www.fish4u.cz

www.recepty-na-ryby.cz

Krevety
Krevety