Treska zapečená s jogurtem a rajčatovou šťávou by Fish4u.cz

Treska zapečená s jogurtem a rajčatovou šťávou

Treska
Treska

 

 

= Ingredience na 1 porci

Ingredience na zapečenou rybu: filet tresky 150 g, ½ polévkové lžíce oleje, ½ polévkové lžíce másla, lžíce rajčatové šťávy, 50 ml vývaru (nejlépe zeleninového), ½ lžíce čerstvého nakrájeného kopru, 50 ml bílého jogurtu, sůl, pepř, 10 g tvrdého sýra (nejlépe chedaru).

Postup: Filet osolíme, opepříme a orestujeme do zlatova na oleji s máslem. Opečenou rybu přemístíme do zapékací mísy. Do pánve s výpekem přidáme rajčatovou šťávu, vývar, sůl a pepř dle chuti a vše pár minut povaříme. Na závěr vmícháme nasekaný čerstvý kopr. Rybu v zapékací míse přelijeme jogurtem a připravenou rajčatovou omáčkou s koprem a posypeme nastrouhaným sýrem.

Vše zapékáme v troubě rozehřáté na 180 stupňů cca 15-20 minut.

Můžeme podávat s bramborami pečenými ve slupce (cca 200 g). Ty je možno upéct souběžně se zapékáním ryby.

Dobrou chuť Vám přeje Fish4u.cz 😊

www.fish4u.cz

608 614 640

www.recepty-na-ryby.cz

Filet z tresky s bramborovo – dýňovým pyré by Fish4u.cz

Filet z tresky s bramborovo – dýňovým pyré

Treska
Treska

 

= Ingredience na 1 porci

Ingredience na rybu: omytý a osušený filet z mořského vlka 150 g, olej na pečení 5 ml, větvička rozmarýnu, ½ stroužku prolisovaného česneku, sůl a pepř.

Postup: Kůži na filetu nařízneme, osolíme a opepříme z obou stran. Pečeme na rozpálené pánvi s trochou oleje, nejprve na straně s kůží. Když je maso téměř propečené, přidáme větvičku rozmarýnu a prolisovaný česnek a filet otočíme. Po cca 2 minutách pánev odstavíme z ohně a necháme dojít.

Ingredience na bramborovo – dýňové pyré: 150g brambor, 150g dýně Hokaido, 5 ml olivového oleje, 1/4 lžičky drcených chilli papriček, sůl (nejlépe mořská), nadrobno nakrájená petrželová nať.

Postup: Syrové oloupané brambory nakrájíme na větší kostky. Syrovou dýni rozkrojíme a vybereme lžící pecky. Zbylou dužinu nakrájíme na koustky, stejně jako brambory. Dýni neloupeme. Bramborové a dýňové kostky naskládáme do pekáčku, pokapeme olivovým olejem, posypeme chilli papričkami a osolíme. V pekáčku pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 40 minut. Upečenou směs rozšťoucháme nebo rozmixujeme. Pyré můžeme zředit mlékem. Na závěr vmícháme do pyré nadrobno nakrájenou petrželovou nať a dle chuti ještě dochutíme solí.

Fish4u Vám přeje dobrou chuť !

608 614 640

Treska
Treska