Steak z tuňáka s grilovanou zeleninou by Fish4u.cz

Steak z tuňáka s grilovanou zeleninou

 

Ingredience na steak: steak z tuňáka 120 g, lžíce extra panenského olivového oleje, lžička šťávy z čerstvé limetky, malá chilli paprička, petrželka, sůl a pepř.

Postup: nejprve si připravíme marinádu – smícháme olivový olej, šťávu z limetky, nasekanou chilli papričku a petrželku. Steak z tuňáka potřeme z obou stran připravenou marinádou a dle chuti osolíme a opepříme. Tuňáka vložíme na rozpálený gril a opékáme přibližně 2-3 minuty z každé strany.

Ingredience na grilovanou zeleninu: žampiony, cuketa, rajčata, paprika (různé barvy), cibule, olivový olej, pepř a sůl.

Postup: Zeleninu nakrájíme na podobně velké kousky. Nakrájenou směs zeleniny opékáme na grilovací pánvi rovnoměrně ze všech stran. (pokud nemáte grilovací pánev, tak lze zeleninu připravit na pečícím papíru pod grilem v troubě). Když je zelenina důkladně opečená ze všech stran, tak ji zakápneme olivovým olejem, přidáme limetovou šťávu a podle chuti osolíme a opepříme. Dle chuti je možné přidat i čerstvé bylinky ze zahrádky.

Steak z tuňáka podáváme s grilovanou zeleninou a opečeným toastem (cca 2 plátky).

Tuňák
Tuňák

Fish4u Vám přeje dobrou chuť :)!

Bramborové noky se smetanovým špenátem a pečeným pstruhem lososovitým by Fish4u.cz

Bramborové noky se smetanovým špenátem a pečeným pstruhem lososovitým

 

=2 osoby

Ingredience: 1 balení bramborových noků (cca 250-300 g), 2 filety pstruha lososovitého, 200-250 g mraženého listového špenátu, malá cibule, 20 g čerstvého másla, 80 ml 12 % smetany, pepř a sůl.

Postup: Omyté a osušené filety pstruha dáme na plech vyložený pečícím papírem, osolíme a opepříme. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 12-15 minut. Mezitím si připravíme špenát. Na pánvi rozehřejeme máslo, orestujeme najemno nasekanou cibuli dozlatova, přidáme mražený špenát a pomalu dusíme pod pokličkou 10 minut. Nakonec vmícháme smetanu, krátce prohřejeme a dochutíme pepřem a solí. Noky připravené dle návodu smícháme s hotovým smetanovým špenátem a servírujeme s pečeným filetem pstruha lososovitého.

 

Fish4u Vám přeje dobrou chuť :)!

 

www.fish4u.cz

608 614 640

 

 

Pečený losos se slunečnicovými semínky s vařeným bramborem a salátkem by Fish4u.cz

Pečený losos se slunečnicovými semínky s vařeným bramborem a salátkem

 

Ingredience na pečenou rybu: Filet z lososa 100 g, lžička medu, slunečnicová semínka 10 g, pepř a sůl.

Postup: Omyté a osušené filety dáme na pekáč vyložený pečícím papírem, potřeme medem, posypeme slunečnicovými semínky a dochutíme solí a pepřem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 15 minut.

Ingredience na salátek: salátová srdíčka 100 g (nebo jakýkoliv salátový mix), 1-2 malé mandarinky, červená řepa 100g, lžička balzamikového octa, olivový olej 5-10 ml, sůl a pepř.

Postup: Mandarinky oloupeme, rozdělíme na dílky a zbavíme zbylé slupky (tak aby se šťáva uchovala). Salátová srdíčka nebo salátový mix smícháme s nakrájenou červenou řepou a dílky mandarinek. Dochutíme olivovým olejem, balzamikovým octem a podle chuti osolíme a opepříme.

Podáváme s vařeným bramborem (cca 200 g).

 

Fish4u Vám přeje dobrou chuť!

www.fish4u.cz

608 614 640

Celozrnné špagety s argentinskými krevetami, česnekem a limetkou by Fish4u.cz

Celozrnné špagety s argentinskými krevetami, česnekem a limetkou by Fish4u.cz

 

 2 porce

Ingredience: 200 g syrových celozrnných špaget, 200 g loupaných argentinských krevet, 2 stroužky česneku, kůra z ½ čerstvé limetky, šťáva z ½ čerstvé limetky, 20 g strouhaného parmazánu, olivový olej, sůl a pepř na dochucení.

Postup: Celozrnné špagety uvaříme v osolené vodě (dle návodu na obalu výrobku). Na pánvi pomalu rozehřejeme olivový olej, dozlatova orestujeme prolisovaný česnek a přidáme vyloupané krevety. Krevety orestujeme 1-2 minuty z každé strany. Nakonec přidáme kůru a šťávu z limetky a dochutíme solí a pepřem dle chuti. Krevetovou směs vmícháme do celozrnných špaget a podáváme posypané strouhaným parmazánem.

Dobrou chuť Vám přeje Fish4u.cz 😊

 

608 614 640

www.fish4u.cz

www.recepty-na-ryby.cz

Krevety
Krevety