Filet s kouřovou vůní na citronech

Mořský vlk filet
Mořský vlk filet

Suroviny

filet (Treska, Mořský vlk, Pražma..)
hrubozrnná kouřová sůl
citron
citronový pepř
paprikové koření nebo mletá sladká paprika
snítka rozmarýnu
uzená slanina
olivový olej
hladká mouka

Postup

Filet opláchneme a osušíme. Posypeme kořením, zakápneme šťávou z půlky citronu a olivovým olejem. Nakonec obalíme v hladké mouce. Necháme po dobu, než se nám rozehřeje trouba, hezky rozležet. Na plech si dáme na plátky nakrájený špek (slaninku). Filety položíme na slaninový podklad, ze zbylé půlky citronu si nakrájíme tenká kolečka, filety pěkně obložíme, přihodíme rozmarýn a dáme péci do vyhřáté trouby 220 °C, cca 10minut.

Fish4u Vám přeje dobrou chuť ♥

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *