Fish cakes

Krevety
Krevety
Losos
Losos

 

 

 

 

 

 

 

Suroviny

200g filé z lososa
200g krevety
500g brambory
1ks  červená chilli paprička
strouhanka
smetanový křen
citron
pepř mletý
hladká mouka
olivový olej

Postup

Lososa a krevety si očistíme a omyjeme.
Brambory oloupeme, uvaříme ve slané vodě, rozmačkáme v míse a necháme chladnout.
Lososa s krevetami nakrájíme nahrubo a přidáme do mísy s bramborami. Do směsi jemně nastrouháme kůru z poloviny citronu (citron si pak nakrájíme na dílky pro servírování), chilli papričku zbavíme semínek a nakrájíme nadrobno, osolíme a opepříme. Směs dobře propracujeme a vytvoříme z ní 6 placiček cca 1,5 cm vysokých.
Do jednoho talíře si rozmícháme mouku s vodou, do druhého strouhanku s 1 lžící cajunského koření a olivovým olejem. Placičku vždy z jedné strany potřeme moukou s vodou a pak zlehka obalíme ve strouhance, otočíme a postup zopakujeme. Obalené placičky dáme na 30 min do chladničky zpevnit, aby pak při pečení nepopraskaly.
Rozehřejeme troubu na 200°C a pečeme 20-30 min. Podáváme se lžičkou křenu a dílky citronu, můžeme doplnit zeleninovým salátem .

Fish4u Vám přeje dobrou chuť ♥

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *