Fish soup – americká rybí polévka

fish soup
fish soup

Suroviny

4 ks filety
2ks brambory
300 ml drůbeží vývar
1 ks cibule
2 lžíce másla
2 kelímky sladké smetany
pepř mletý
sůl
paprika – sladká
muškátový květ

Postup

Filet nakrájíme nebo rozdrobíme v hrnci s vývarem, zasypeme brambory nakrájenými na malé kostičky a kořením. Vaříme, až jsou brambory měkké, ale ne rozvařené. Mezitím zesklovatíme jemně posekanou cibuli na másle, přidáme trochu hladké mouky a vytvoříme cibulovou jíšku. Dáme do hrnce s již měkkými brambory, zamícháme a přiléváme pomalu smetanu. Stále mícháme, až se polévka zahustí a má konzistenci řidší omáčky.
Můžeme posypat krutony nebo přikusovat opečenou housku. Tato polévka je velmi sytá a vystačí i jako hlavní chod.

Fish4u Vám přeje dobrou chuť ♥

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *